Beaucoup d’entre vous ne connaissent peut-être pas le Tofu ou ne savent pas comment le cuisiner. Dommage ! car c’est un ingrédient très simple et très rapide à préparer qui mérite d’être mieux connu.
Très consommé par les végétariens, le Tofu est une excellente alternative à la viande. Obtenu grâce au caillage du lait de soja, il constitue une source de protéines d’excellente qualité, est dépourvu de cholestérol et bon marché. Il remplace donc parfaitement les protéines animales (viande, poisson, oeuf ou fromage), surtout s’il est accompagné d’une céréale. De goût très neutre, il s’imprègne des saveurs des aliments avec lesquels on le prépare. Vous l’apprécierez donc mieux s’il est cuisiné !
Alors cette semaine, pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs, Bébé au Naturel débarque en cuisine avec une recette délicieuse : du Tofu au curry et au lait de Coco !
Continue reading Tofu au curry et au lait de coco façon Bébé au Naturel !!!
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