Bio, naturel, écologique… comment s’y retrouver?

« Vert », « naturel », « biologique » « écologique »… Ces petits adjectifs se glissent partout dans notre quotidien! Dans la presse, dans les magasins, dans nos conversations…Tout le monde les utilise à sa manière et à sa guise en étant plus ou moins attentif à leur véritable sens. On entend tout et son contraire. Il devient difficile de démêler le vrai du faux.

« le bio, ce n’est qu’une mode, ça sert à rien », « un jouet fabriqué en Chine c’est pas écolo! », « consommer bio vous sauvegarderez la planète », « utilisez des cosmétiques naturels, c’est moins toxique », « préférez les jouets en bois ils sont écologiques »…

Dire qu’à une époque, je faisais mes courses sans me poser de question… Je ne choisissais que les produits qui rentraient dans mon budget et dont j’avais envie, sans me demander à chaque fois si, pour sauver le monde et ne pas empoisonner ma famille, je devais choisir la tomate non bio de mon petit producteur local ou la tomate bio importée de Nouvelle Zélande…

Alors comment savoir lorsque nous achetons un produit si il correspond vraiment à nos attentes, à ce que nous croyons être en train d’acheter?

La notion de produit bio

Le terme « bio » est sans doute le plus utilisé à tout va… Je me souviens d’une dame me demandant ce qu’une écharpe de portage avait de bio… Voulait-elle savoir si l’écharpe était en coton bio? Si le fait de porter son enfant était bon pour lui? En fait elle me demandait ce qu’une écharpe avait de mieux qu’un porte bébé classique! De mieux… donc de bio!

« Le bio » semble désormais regrouper dans l’imaginaire collectif tout ce qui serait bon pour l’homme et la planète. Le mot a pris un sens général, presque noble, qu’il n’a pas à l’origine.

Les produits biologiques désignent normalement les produits issus de l’agriculture biologique. L’agriculture biologique est une agriculture qui n’utilise aucun pesticides ni engrais de synthèse. Elle a pour objectifs de respecter les cycles de la nature et la santé de l’homme, mais aussi de préserver le bien être animal, favoriser la biodiversité, diminuer les émissions de gaz à effet de serre et assurer un meilleur revenu aux agriculteurs. Par extension, se disent aussi bio les produits fabriqués à base de produits issus de l’agriculture biologique. Ces derniers sont certifiés par un organisme indépendant selon un cahier des charges précis (voir par exemple le label AB de nos produits alimentaires ou le label cosmébio de nos cosmétiques).

Cette nouvelle utilisation du mot ne serait pas vraiment gênante si elle n’était source de confusion! Par exemple une couche jetable ne peut pas être bio! Il ne s’agit pas d’un produit qui se cultive. Il n’existe aucun label certifiant qu’une couche jetable est fabriquée avec des matières premières issue de l’agriculture biologique. Ce serait peut-être une idée mais actuellement ça n’existe pas… Il est pourtant fréquent d’entendre dire que la couche Moltex est bio! Elle est certes plus respectueuse de l’environnement que les autres couches jetables mais absolument pas bio!

la notion de produit écologique

Ecologique signifie qui respecte l’environnement. Prenons un artisan local fabricant de poupées et de jouets qui mène son activité de manière durable. Il va tout de même utiliser de l’essence pour se déplacer, peut-être acheter des matériaux écologiques venant d’Allemagne, utiliser du coton biologique venant d’Inde ou d’Egypte, le coton ne poussant guère en France. Quels que soient ses efforts, son activité aura un impact sur l’environnement. Mais cet impact sera bien moindre que celui d’une entreprise utilisant des matériaux polluants sans aucune démarche durable et faisant faire à ses produits trois fois le tour du monde avant d’être consommés! Le produit écologique parfait est donc difficile à définir.

Un produit sera considéré écologique si il apporte une amélioration par rapport à l’existant du point de vue du respect de l’environnement, ce qu’il soit naturel ou non. Pour revenir aux couches jetables, les couches Moltex ne sont donc pas bio mais elles sont écologiques parce que leur impact sur l’environnement est plus faible que les couches dites traditionnelles. C’est aussi pour cela que vous entendez parler de voitures écologiques! La première fois que j’ai entendu cette expression j’ai rigolé (ou je me suis étranglée je ne sais plus…) mais en fait oui, une voiture peut être écologique si elle respecte davantage l’environnement que les voitures existantes sur le marché.

La notion de produit vert est quant à elle assez proche de la notion de produit écologique selon notre bon vieux dictionnaire! Un produit vert est un produit qui contribue à la protection de la nature, au respect de l’environnement: lessive verte, carburant vert…

la notion de produit naturel

Un produit naturel est un produit qui se trouve dans la nature, qui n’a pas été transformé par l’homme. Par extension, il peut s’agir d’un produit fabriqué à base de matériaux trouvés dans la nature. La notion de naturel n’induit absolument aucune notion de qualité, ni de respect de l’homme, de la nature et de ses ressources. Un produit peut être naturel mais en provenance d’un pays du Tiers monde, ramassé sans aucune gestion de la ressource, par des enfants, dans une zone industrielle polluée… De la même manière, un produit naturel peut être nocif ou toxique. Certaines huiles essentielles mal utilisées peuvent s’avérer dangereuses pour la santé.

Méfiez-vous des slogans du type « naturellement bon! », « 100% naturel » ou « fourni par la nature ». Ces produits ne seront pas forcément sains ou respectueux de la planète.

Quel consom’acteur êtes-vous?

Vous souhaitez préserver votre santé et celle de votre famille! » consommez bio!

En achetant un produit certifié bio par un organisme reconnu, vous êtes assuré de consommer un produit respectant un certain nombre de critères comme l’absence de produits reconnus toxiques, l’utilisation d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, pas ou peu d’utilisation d’OGM… Méfiez-vous tout de même des produits estampillé bio qui n’aurait aucune certification.

Vous trouverez parfois des produits bio cultivés en Argentine, en Nouvelle Zélande ou au Maroc. Si ces produits sont certifiés, vous serez assurés qu’il ne contiennent que peu de pesticides et préserverez votre santé. Par contre, bien évidemment, ils ne seront pas écologiques puisqu’ils auront traversé la planète avant d’arriver dans votre assiette. Leur impact sur l’environnement sera supérieur à un produit non bio cultivé localement. Bio n’est pas toujours synonyme d’écolo!

Vous souhaitez préserver la planète autant que votre famille? Essayez de réduire votre consommation et si possible consommez des produits écologiques et biologiques.

Je me souviens d’une illustration sur un T.Shirt de la marque Idéo qui disait « you are what you buy », vous êtes ce que vous achetez. Je suis assez d’accord avec cette phrase. J’aime penser que la manière dont je consomme participe à ne pas dégrader encore plus la santé de ma famille, la vie des hommes à travers le monde et notre belle planète…

Cela étant il est aussi difficile de changer de vie du jour au lendemain, de savoir exactement quoi faire, comment faire, si on fait bien… Alors je ne me mets pas la pression, j’apprends chaque jour de nouvelles astuces que je mets en pratique progressivement à mon rythme, comme je peux… et vous?