Pour celles et ceux qui aiment réaliser de savoureux petits desserts lactés pour leur famille, sans y passer trop de temps, il existe des aides très pratiques et rapides : il existe des préparations pour flans, crèmes dessert, crème brûlée ou Panna cotta. Miam !!!
Ces préparations se présentent sous forme de poudre à délayer dans du lait, le plus souvent du lait de vache. Mais il est tout à fait possible de les réaliser avec des boissons végétales comme du « jus » de soja, amandes, avoine ou riz.
Flans ou entremets : c’est la même chose !
Le Bioflan Nat-ali permet de préparer un entremet sans sucre et sans gluten. Les préparations s’adaptent à tous les régimes (végétalien, végétarien, omnivore, diabétique…). Et comme ils ne sont pas sucrés et que de nombreux parfums sont disponibles, il y en a pour tous les goûts : caramel, chocolat, vanille, citron … et même à la rose !
Chez Priméal, vous trouverez des préparations pour flans sucrés et non sucrés dans la gamme « Vite un dessert ».
Tous ces flans ont une texture ferme, « gélifiée », et peuvent se démouler.
Mode d’emploi :
- verser la poudre d’entremet dans du lait froid ou boisson végétale et délayer
- porter à ébullition en mélangeant,
- ajouter selon vos envies un édulcorant (pour le sucre de table : 1 cuillère à soupe rase pour 1/4 litre),
- verser dans des ramequins et laisser refroidir,
- démouler et décorer.
Astuce Bébé au Naturel : sucrez avec du sirop d’agave, du miel, ajoutez des fruits séchés (raisins, petits morceaux d’abricots secs, pommes séchées…) ou rajoutez du caramel !
Les Crèmes desserts :
Les Biocrème Chocolat ou Vanille de Nat’ali ont la texture d’une crème dessert.
Selon la quantité de lait ajoutée pour 1 sachet, on peut obtenir une crème patissière (avec ½ litre de lait), une crème dessert (¾ l) ou une crème nappage (1l).
Ces préparations sans gluten sont aussi exemptes de sucre. A vous de sucrer selon vos goûts et de choisir votre matière sucrante !
Mode d’emploi :
- Mettre la poudre et le sucre et délayer avec le lait,
- Placer sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition,
- Cuire quelques minutes,
- Fouetter énergiquement la crème avant de servir,
- Servir bien frais.
Pour obtenir une crème plus épaisse, vous pouvez augmenter le temps de cuisson.
Pour les plus gourmands :
Crème caramel au beurre salé, Crème brûlée ou Panna Cotta, toujours aussi simples à réaliser, ces préparations raviront vos papilles !
Et pour les plus pressés : une délicieuse crème dessert toute prête ! Y a plus qu’à !
Bon appétit !
Pour retrouver tous ces desserts, c’est dans la boutique « Épicerie » de Bébé au Naturel !